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  • 养生汤分享:豆腐金针菇汤、排骨炖萝卜、猴头菇花胶鸡

    发布日期:2020-08-13 08:49   来源:未知   阅读:

    豆腐金针菇汤

    金针菇:100克、水豆腐:半块、瘦肉:适量、葱:1根、盐:1勺、淀粉:半勺

    步骤详解

    1准备食材。

    2玻璃锅加入两碗冷水,烧开。

    3金针菇切去尾部,洗干净沥干备用。

    4水豆腐洗干净,切半块,再切成小方块。

    5瘦肉剁碎,加入半勺淀粉,半勺盐。

    6水烧开,加入豆腐,金针菇,转中火。

    7把瘦肉做成肉丸,放入锅中一起煮。

    8肉丸变色即可,加入葱花和半勺盐,肉丸中有盐,记得放少些。

    9出锅,装碗~

    排骨炖萝卜

    排骨:500克、白萝卜:200克、盐:适量、姜:少许、料酒:2勺、小葱:少许

    步骤详解

    1、准备食材,排骨,白萝卜。排骨提前泡水1小时去除血水

    2、排骨冷水下锅,水开后去除血沫,捞出备用

    3、捞出的排骨洗干净表面的血沫

    4、排骨放入砂锅,加2勺料酒,少许姜片,加适量的水小火慢炖1个小时

    5、白萝卜去皮切块备用

    6、1个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟

    猴头菇花胶鸡汤

    猴头菇:15克、花胶:15克、黄豆:适量、山药:适量、鸡肉:500克、枸杞:适量、玉竹:适量、红枣:适量、盐:适量

    步骤详解

    1鸡肉飞水。「放入凉水中,大火煲滚2分钟,然后把水倒掉,冲洗干净」

    2将汤料洗干净「猴头菇、花胶要提前泡发2小时」

    3将所有汤料和鸡肉一起放入锅中,大火煲滚后,用文火煲滚90分钟

    4关火前下点调味盐,即可食用了。

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    4、排骨放入砂锅,加2勺料酒,少许姜片,加适量的水小火慢炖1个小时

    5、白萝卜去皮切块备用

    6、1个小时后加入适量的盐和白萝卜块在炖20分钟

    猴头菇花胶鸡汤

    猴头菇:15克、花胶:15克、黄豆:适量、山药:适量、鸡肉:500克、枸杞:适量、玉竹:适量、红枣:适量、盐:适量

    步骤详解

    1鸡肉飞水。「放入凉水中,大火煲滚2分钟,然后把水倒掉,冲洗干净」

    2将汤料洗干净「猴头菇、花胶要提前泡发2小时」

    3将所有汤料和鸡肉一起放入锅中,大火煲滚后,用文火煲滚90分钟

    4关火前下点调味盐,即可食用了。

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